くるくる丸めて豚バラ煮と中華野菜スープ
ペントントン @cook_40055272
豚バラしゃぶしゃぶ用の肉を平野レミさんが丸めて使っているのをヒントに作りました。
茹で汁で中華スープも作り
ました。
このレシピの生い立ち
いろいろな事を、ヒントに作りました。二品できるので、簡単時短で見栄えも良い料理になっています。
くるくる丸めて豚バラ煮と中華野菜スープ
豚バラしゃぶしゃぶ用の肉を平野レミさんが丸めて使っているのをヒントに作りました。
茹で汁で中華スープも作り
ました。
このレシピの生い立ち
いろいろな事を、ヒントに作りました。二品できるので、簡単時短で見栄えも良い料理になっています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラしゃぶしゃぶ用を、くるくるまるめる。
- 2
お湯を沸騰させて1を、茹でる。
茹で汁は、灰汁を取りとっておく。 -
- 3
にんにく、生姜と油を入れて温めたフライパンでバラ肉を炒め、一度肉を皿に取り、軽くペーパーで油を拭き取る。
- 4
○印の調味料を入れ混ざったら、肉を戻し、転がしながら味をつける。
-
- 5
青梗菜は、食べやすく切り茹でる。
卵2個は、洗って青梗菜を茹でる時一緒に茹でる。 - 6
ゆで卵は、麺つゆに漬ける。
色がつけば良い。 - 7
茹で汁に、大根、白菜、人参、玉ねぎをいれ、ウェイバァーで味を整え、卵一個を溶き混ぜる。
- 8
皿に、青梗菜、味付き卵、肉を盛る。
- 9
中華スープを、お椀に入れ出来上がり。
コツ・ポイント
豚バラしゃぶしゃぶ用を丸める事で、ボリュームもでます。汁物と二品作れるので、時短になります。
簡単すぎてコツは特にありませんが、肉の巻き終わりをしっかりつけると剥がれにくいです。
味たまごは、多めに作っておくと便利です。
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