なるべくわたを取る感じで種をよく洗います。
鍋にお湯を沸かし沸騰したら種を３〜４分茹でます。

ザルに移し１度洗い流したら☆塩もみします。
ある程度の滑りやわたが取れます。
塩揉みした後は良く洗ってください。

フライパンで空炒りします。『じゅっ』って音がしなく表面に焼き色がつくまで中火で炒めていきます。
ヘラなどで混ぜて下さい。

種に焼き色が付いたらバターを入れ全体に絡めます。
バターが馴染んだらはちみつと塩を入れ良く和え火をとめ出来上がり！