ボウルを用意し、砂糖大さじ2、アールグレイ茶葉2g、ベーキングパウダー6g、薄力粉200gを入れ、軽く混ぜる。

☆アールグレイ茶葉はティーパックを使うと、茶葉が細かくて便利！

☆アールグレイ茶葉なしで作れば、プレーンのスコーンができます！

オリーブオイル大さじ4を入れて、全体が均一になるように混ぜる。

※塊は潰すこと！

牛乳60ccを入れて、ひとまとまりになるように、軽く押しながら混ぜる。

※混ぜすぎると固い食感になるので、なるべく混ぜすぎないこと！

ラップ等の上にのせ、棒で伸ばす。

伸ばした生地を折りたたみ、まとめた後、棒で伸ばす。

折りたたみ、棒で伸ばす工程をトータルで3回繰り返し、最後に2cmの厚みに伸ばす。

オーブンの黒皿を用意し、その上にクッキングシートを敷く。

直径6cmくらいのクッキー型で、伸ばした生地を抜く。

☆型がない場合はナイフなどで切るか、丸めて厚み2cm〜3cmの大きさにしても可！

オーブンを200℃で予熱する。

スコーンの表面に牛乳をハケ等で軽く塗る。(分量外)

☆牛乳を塗ると焼き色がつきやすくなります！(塗らなくても可)

予熱しておいたオーブンに、スコーンを並べた黒皿を入れ、200℃で20分焼く。

☆美味しそうな焼き色がつくまで、180℃〜190℃で5分、様子を見ながら焼いてもOK！

焼き終えたら、オーブンから出し、完成。

☆保存はタッパーやジップロックなどに入れ、直射日光を避け、冷暗所へ。