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ご飯すすむ♡親子丼
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ご飯すすむ♡親子丼-レシピのメイン写真

ご飯すすむ♡親子丼

MIURA家☆☆
MIURA家☆☆ @cook_40424282

玉ねぎと卵の優しい甘さが決め手の親子丼。たくさん作ってもおかわり必須でご飯がとーっても進みます♪

このレシピの生い立ち
よく作るのに分量がいまいち決まらず、やっと定まりました(笑)

玉ねぎと卵の優しい甘さが決め手の親子丼。たくさん作ってもおかわり必須でご飯がとーっても進みます♪

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ご飯すすむ♡親子丼

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玉ねぎと卵の優しい甘さが決め手の親子丼。たくさん作ってもおかわり必須でご飯がとーっても進みます♪

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よく作るのに分量がいまいち決まらず、やっと定まりました(笑)

玉ねぎと卵の優しい甘さが決め手の親子丼。たくさん作ってもおかわり必須でご飯がとーっても進みます♪

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材料

6人分
  • 水 600ml
  • 玉ねぎ 1個
  • 鶏肉 適量
  • 卵 8個
  • ●砂糖 小1
  • ●酒 大1
  • ●みりん 大1
  • ●醤油 大1
  • ●麺つゆ(3倍濃縮) 100ml
  • 本だし 小1
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作り方

  1. 1

    フライパンに水を入れ沸騰したら、くし切りにした玉ねぎと本だしを入れる

  2. 2

    ●をすべて入れ鶏肉も入れる。玉ねぎが透き通るくらい柔らかくなるまで煮込む

    • ご飯すすむ♡親子丼作り方2写真
  3. 3

    ボールに卵を割り軽く混ぜる。黄身と白身が少し崩れる程度でOK!
    3に回し入れる

  4. 4

    中火でフタを半開きで放置
    たまに優しく混ぜフライパンをゆすり、半熟のような状態になれば出来上がり♪

    • ご飯すすむ♡親子丼作り方4写真
  5. 5

    カツ丼レシピはこちら。分量は一緒です→ ID 21551367

コツ・ポイント

玉ねぎをトロトロになるまで煮ること!
6人分と表記してますがご飯が進み濃いめでもないので、5人で分けてますがあっというまになくなります。。

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MIURA家☆☆
MIURA家☆☆ @cook_40424282
2023/12/15 02:03に公開
♦食品衛生責任者資格♦食育栄養コンサルタント4人の母。上2人は結婚してお家でています下2人は高校生無添加や無農薬野菜を食べたい。凝った料理は苦手。家族が美味しいと食べてくれると嬉しい。叔父の畑の無農薬野菜が好き。
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このレシピのキーワード

親子丼 ご飯 鶏肉 卵 酒 玉ねぎ

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