余ったトンカツで♡カツ丼
MIURA家☆☆ @cook_40424282
カツ丼を作るためにトンカツはいつも多めに作っているくらい大好き！ダシと卵とトンカツの旨みをギュッととじこめました♪
このレシピの生い立ち
私がカツ丼大好きなので！
とんかつも、カツ丼も多めに作ります（すぐになくなるのでw）
余ったトンカツで♡カツ丼
カツ丼を作るためにトンカツはいつも多めに作っているくらい大好き！ダシと卵とトンカツの旨みをギュッととじこめました♪
このレシピの生い立ち
私がカツ丼大好きなので！
とんかつも、カツ丼も多めに作ります（すぐになくなるのでw）
作り方
- 1
フライパンに水を入れ沸騰したら、くし切りにした玉ねぎと本だしを入れる
- 2
●をすべて入れ玉ねぎが透き通るくらい柔らかくなるまで煮込む
-
- 3
とんかつは食べやすい大きさにカットしておく（今回はヒレカツを使いました）
-
- 4
3を２に投入〜
-
- 5
ボール等に卵を割り軽く混ぜる。黄身と白身が少し崩れる程度でOK！
4に回し入れる -
- 6
中火でフタを半開きで放置
たまにフライパンをゆする -
- 7
半熟～とろとろな感じになったら出来上がり〜
ご飯の上にかけて、お好みで紅しょうがや小ネギをちらす♪ -
- 8
カツを鶏肉に変えた親子丼レシピはこちら♪→ID 21644873
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コツ・ポイント
玉ねぎを柔らかくなるまでしっかり火を通すと野菜が苦手でも味が染みて美味しくなりますよ！
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キラリンっち -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21551367
