あさりときのこのクラムチャウダー
超簡単!すぐに出来ちゃうクラムチャウダー
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先輩の家で食べてどハマりしました。
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あさり、きのこ、ソーセージ、白菜を好きなだけ用意する。
ソーセージと白菜は切っておく。
鍋にバターをしいて、ソーセージをカリッとなるまで炒める。
そこにきのこを入れてソーセージの油を吸わせる。
白菜を投入して少し炒めたら
あさり、コンソメ、塩(あればクレイジーソルト)を入れて蓋をする。
弱火で5~10分コトコト。
白菜の水分が出てきたら牛乳(豆乳を混ぜてもいい)を入れて弱火にする。
絶対に沸騰させない。
最後に粉チーズと黒胡椒をふって完成!
もっとクリーミーなのが好きな方は少し生クリームを混ぜると◎
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