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あさりときのこのクラムチャウダー
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あさりときのこのクラムチャウダー-レシピのメイン写真

あさりときのこのクラムチャウダー

なちゃ丸フォイ
なちゃ丸フォイ @cook_40428773

超簡単!すぐに出来ちゃうクラムチャウダー
このレシピの生い立ち
先輩の家で食べてどハマりしました。

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なちゃ丸フォイ
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材料

2人分
  • あさり(冷凍) 適量
  • きのこ 1/2
  • ソーセージ 5~10本
  • 白菜 適量
  • バター 20gくらい
  • コンソメ 1キューブ
  • 塩 少々
  • 牛乳 200cc~250cc
  • 粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    あさり、きのこ、ソーセージ、白菜を好きなだけ用意する。
    ソーセージと白菜は切っておく。

  2. 2

    鍋にバターをしいて、ソーセージをカリッとなるまで炒める。

  3. 3

    そこにきのこを入れてソーセージの油を吸わせる。

  4. 4

    白菜を投入して少し炒めたら
    あさり、コンソメ、塩(あればクレイジーソルト)を入れて蓋をする。
    弱火で5~10分コトコト。

  5. 5

    白菜の水分が出てきたら牛乳(豆乳を混ぜてもいい)を入れて弱火にする。
    絶対に沸騰させない。

  6. 6

    最後に粉チーズと黒胡椒をふって完成!

コツ・ポイント

もっとクリーミーなのが好きな方は少し生クリームを混ぜると◎

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なちゃ丸フォイ
なちゃ丸フォイ @cook_40428773
2023/12/08 17:10に公開

このレシピのキーワード

クラムチャウダー 白菜 キノコ ソーセージ バター 牛乳 アサリ

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