ふろふき大根ピーカンナッツみそ
ゴールデンピーカン @goldenpecan
ナッツの香りと食感がアクセント。
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツレシピ開発や新しい食習慣の提案によって広く「ピーカンナッツを食卓にのせる文化」の醸成に努めています。
ふろふき大根ピーカンナッツみそ
ナッツの香りと食感がアクセント。
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツレシピ開発や新しい食習慣の提案によって広く「ピーカンナッツを食卓にのせる文化」の醸成に努めています。
作り方
- 1
大根は4～5cmの厚さに切って面取りをし、米のとぎ汁で下ゆでする。
-
- 2
(1)の大根を取り出し、さらにだし汁で煮る。
-
- 3
ピーカンナッツは軽く煎り、3粒程は粗めに刻み、残りはすり鉢で擦る。
-
- 4
耐熱容器に☆を入れ電子レンジ(500W)で30秒温め、擦ったピーカンナッツを混ぜる。
-
- 5
器に大根を盛り、(4)と刻んだピーカンナッツをかける。
-
コツ・ポイント
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つ分です。
ピーカンナッツの量はお好みで加減してください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21070450
