アリサ風、明太ボナーラ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
濃厚で美味しい明太子のカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラの味変レシピを考えていて思いつきました。母には好評でした。
アリサ風、明太ボナーラ
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
濃厚で美味しい明太子のカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラの味変レシピを考えていて思いつきました。母には好評でした。
作り方
- 1
パスタを茹でる。3リットルの水に30g(大さじ2)の塩、表記の1分前まで。
- 2
明太子を潰して皮から卵を取り出し、ボウルに入れる。
- 3
生クリーム、卵黄、バター、チーズをボウルに入れ、混ぜる。
- 4
茹で上がったパスタをボウルに加え、ボウルを鍋の上に置き、全体を混ぜながらバターを溶かす。
- 5
盛り付けて海苔をかけて完成。
コツ・ポイント
ソースが冷たいのでボウルを鍋の上に置いて混ぜると良いです。
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チーズと明太子の濃厚な美味しさです。ちょっとしたコツでカルボナーラもぼそぼそにならずに仕上がりますよ♪ しゅう☆みり -
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