コーヒーの豆かすクッキー
エスデニーズ @cook_40428618
コーヒーを淹れた後の豆かすを使ってクッキーを作りました。
このレシピの生い立ち
ゼミ活動の一環で、コーヒーを淹れた後の豆かすを再利用してなにか作れないかと考えた結果生まれたレシピです
コーヒーの豆かすクッキー
コーヒーを淹れた後の豆かすを使ってクッキーを作りました。
このレシピの生い立ち
ゼミ活動の一環で、コーヒーを淹れた後の豆かすを再利用してなにか作れないかと考えた結果生まれたレシピです
作り方
- 1
薄力粉100gをふるっておく
- 2
有塩バター50gをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖35gを加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる
- 3
2に1の薄力粉とコーヒー淹れた後の豆かすを加えて混ぜる
- 4
棒状にし、冷凍庫で5分冷やす
- 5
1センチ幅に切り、オーブンで180度13分焼く
コツ・ポイント
コーヒーの豆は細かく挽いたものを使う
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