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コーヒーの豆かすクッキー
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コーヒーの豆かすクッキー-レシピのメイン写真

コーヒーの豆かすクッキー

エスデニーズ
エスデニーズ @cook_40428618

コーヒーを淹れた後の豆かすを使ってクッキーを作りました。
このレシピの生い立ち
ゼミ活動の一環で、コーヒーを淹れた後の豆かすを再利用してなにか作れないかと考えた結果生まれたレシピです

コーヒーを淹れた後の豆かすを使ってクッキーを作りました。
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エスデニーズ
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コーヒーを淹れた後の豆かすを使ってクッキーを作りました。
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材料

  • 薄力粉 100g
  • コーヒーの豆かす 10g
  • 砂糖 35g
  • 有塩バター 50g
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作り方

  1. 1

    薄力粉100gをふるっておく

  2. 2

    有塩バター50gをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖35gを加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる

  3. 3

    2に1の薄力粉とコーヒー淹れた後の豆かすを加えて混ぜる

  4. 4

    棒状にし、冷凍庫で5分冷やす

  5. 5

    1センチ幅に切り、オーブンで180度13分焼く

コツ・ポイント

コーヒーの豆は細かく挽いたものを使う

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エスデニーズ
エスデニーズ @cook_40428618
2023/12/11 07:16に公開
私たちエスデニーズは、大学のゼミ活動で「食」を通して持続可能な世界の実現を目指しています！普段捨ててしまう部分を使った食材や足の早い食材を使ったレシピを考案し、随時更新していきます！お楽しみに♡
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このレシピのキーワード

クッキー お豆 薄力粉

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