大人気な【夏野菜と生ハムチーズのマリネ】
mieuxkanon @mieuxkanon
生ハム＆クリームチーズでとっても美味しい、ズッキーニ・茄子・ミニトマトのマリネです。作り置きにもおつまみにもピッタリです
このレシピの生い立ち
野菜だけのマリネでも美味しいですが、皆が大好きな生ハム＆クリームチーズも加えたら、更に美味しくて皆が喜んだので。
大人気な【夏野菜と生ハムチーズのマリネ】
生ハム＆クリームチーズでとっても美味しい、ズッキーニ・茄子・ミニトマトのマリネです。作り置きにもおつまみにもピッタリです
このレシピの生い立ち
野菜だけのマリネでも美味しいですが、皆が大好きな生ハム＆クリームチーズも加えたら、更に美味しくて皆が喜んだので。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめなボウルに●を合わせておく。
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- 2
ミニトマトは皮を湯剥きする。ズッキーニ・茄子は1㎝厚の輪切りにする。生ハムは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにオリーブオイル・茄子を加えて、茄子全体にオイルを馴染ませる。
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- 4
重ならない様に広げて強めの中火にかけ、塩・胡椒を振って両面色よく焼く。
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- 5
しっかりと火が通ったら茄子を取り出して、1のボウルに加える。
- 6
そのままのフライパンにズッキーニを広げ、塩・胡椒を振って両面色よく焼く。直ぐに1のボウルに加える。
-
- 7
混ぜ合わせて15分程置いておく（途中たまに混ぜ合わせる）。
-
- 8
ミニトマト・生ハム・クリームチーズ（手で崩して）を加えてザックリと和える。たまに混ぜ合わせながら冷蔵庫で1時間〜置く。
-
- 9
。
-
コツ・ポイント
茄子はオイルを絡ませてから焼く事で油を吸い過ぎない様にします。
茄子もズッキーニも両面、色よく焼き色をつけてください。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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