Xmas♥お節にコーンフレークでキッシュ

Name: Xmas♥お節にコーンフレークでキッシュ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ツナ缶 1個; 長芋 15ｃｍくらい; 舞茸（キノコ類何でも可） 1ｐ; 小カブの葉（小松菜、ホウレンソウでも可） 2個分（2株）; 玉ねぎ 1/2個; 塩コショウ 小1; ガーリックパウダー 小1; 玉子 4個; 生クリーム 100ｇ; 牛乳 50ｇ; ピザ用チーズ 100ｇ; ♥コーンフレーク（無糖） 70ｇ; ♥牛乳 60ｇ

ユミエド @yumiedo_kitchen

コーンフレークを砕いてくっしゅのパイ替わりにして時短！キッシュを多めに作って、冷凍しておせちの一品にも使えて便利です
このレシピの生い立ち
キッシュはXmasにもお節にも使えて便利です。今回の分量は、2個分な感じです。しっかり冷めてから冷凍してください。食べる時は自然解凍でOK！美味しくできますように

Xmas♥お節にコーンフレークでキッシュ

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ユミエド @yumiedo_kitchen

材料

ツナ缶 1個
長芋 15ｃｍくらい
舞茸（キノコ類何でも可） 1ｐ
小カブの葉（小松菜、ホウレンソウでも可） 2個分（2株）
玉ねぎ 1/2個
塩コショウ小1
ガーリックパウダー小1
玉子 4個
生クリーム 100ｇ
牛乳 50ｇ
ピザ用チーズ 100ｇ
♥コーンフレーク（無糖） 70ｇ
♥牛乳 60ｇ

作り方

1
ツナ缶、長芋、キノコ、玉ねぎを塩コショウ、ガーリックパウダーを入れて炒め、冷ましておく
2
♥しるしのコーンフレークを厚手のビニール袋に入れて砕いて牛乳を入れ、しっとりさせる。
3
ボールに、玉子、生クリーム、牛乳、チーズを入れてまんべんなく混ぜて置く
4
キッシュの型にオーブンシートを敷いて柔らかくペースト状になった2⃣を底に敷く
5
1⃣と3⃣を混ぜあわせ、4⃣に入れて、200度のオーブンで45～50分様子を見ながら焼いて完成です
6
焼き上がりは膨らんでいますが、冷めると縮みます。
美味しくできますように

コツ・ポイント

★野菜は粗みじん切り
キノコが舞茸しかなくて今回は入れましたが、舞茸を入れるとちょっと入りが茶色っぽくなります。旨味はとってもあるのですが（笑）
綺麗な色を目指すなら・・・しめじやエリンギをお勧めします。

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ユミエド @yumiedo_kitchen

2023/12/24 23:04に公開

こんにちは！私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか？