簡単じゃがいものガレット
外側カリカリ美味しいガレットです
このレシピの生い立ち
じゃがいもを簡単に美味しく食べたかったので作りました
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて細切りにする
- 2
じゃがいもの細切りに薄力粉、さけるチーズ、塩コショウを入れて混ぜ合わせる（お好みでベーコンやソーセージなど入れても）
- 3
フライパンに油を敷き、2を入れて厚さを均一に広げ、蓋をして弱火で5分ほど焼く
- 4
蓋を取って水分を飛ばす
こんがりキツネ色に焼けたらひっくり返していい感じに焼けたらOK -
- 5
ケチャップはお好みで〜
コツ・ポイント
カリカリ派は少し焼き時間を長くしたらいいと思います
揚げ焼きがおすすめ
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カリカリ食感のガレットに、プチトマト・バジル・チーズを挟んで♪カリッとジューシーで香り高いガレットになりました♪
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