テゴーレ

Name: テゴーレ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵白 4個; 砂糖(グラニュー糖) 200g; アーモンド粉 125g; ヘーゼルナッツ粉 125g; 小麦粉 50g; バター 75g; 牛乳 大1; 塩 ひとつまみ; ヴァニラ 3滴

Yokchina @cook_40054558

アオスタのお菓子。アオスタの「屋根瓦」の意。薄いアオスタ版チュイル！
このレシピの生い立ち

アオスタにあるアウグストのお菓子店１９０４年創業の「BOCH」（お店の名前は現オーナーのアウグスト・ボックの名前）。７０年前にアウグストの息子エドモンドがフランスの「チュイル」からヒントを得て作ったのがはじめ。をアレンジし作ってみた。

アオスタのお菓子。アオスタの「屋根瓦」の意。薄いアオスタ版チュイル！
このレシピの生い立ち

テゴーレ

Yokchina @cook_40054558

アオスタのお菓子。アオスタの「屋根瓦」の意。薄いアオスタ版チュイル！
このレシピの生い立ち

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

卵白 4個
砂糖(グラニュー糖) 200g
アーモンド粉 125g
ヘーゼルナッツ粉 125g
小麦粉 50g
バター 75g
牛乳大1
塩ひとつまみ
ヴァニラ 3滴

保存済み

レシピを保存

作り方

1

オーブンを２００℃にセットしておく。
2

バターをクリーム状にして砂糖、バニラビーンズ、塩をあわせる。
3

粉類を合わせてふるっておく。
4

1に粉類、卵白を交互に合わせ、固さ調節に牛乳を少し合わせる。
5

天板にオーブンシートを挽き、スプーンで薄く円を描くように丸く形を整えたらオーブン１８０℃にして１０分焼く。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Yokchina @cook_40054558

2023/12/10 03:44に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

バター牛乳卵白小麦粉ヘーゼルナッツ

似たレシピ

その他のレシピ