どーしても作りたくなって、買ってしまいました。
近所の業務スーパーさんで･･･
赤なまこっ
兵庫県産

干物づくりはカビが天敵！
入念に手を洗います。

肛門から口に向けて一直線に包丁を入れて、内臓や砂を出します。
切断してはいけません
(;ﾟロﾟ)

塩分濃度２％の湯を沸かし、なまこさん行ってらっしゃい。
２０分ほど茹でました。

粗熱が取れたら、キッチンペーパーで拭いて、ピチッとシートで包み、冷蔵庫で２日ほど水分を抜きます。
そのまま干してもOK

２日経過しましたが、あいにくの雨･･･
だいぶ水分が抜けてきました。
２尾270g→40.5ｇ

しかたがないのでピチッとシートを取り替えて、冷蔵庫にGo！
下は干しアワビさん♪

最高級の干しなまこと比べてはいけませんが、た、高い
＞＜

干し始めました♪
左は干しアワビさん
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1日目
特に見た目の変化はありませんが裏返したところ表面が乾いていました。

７日目
カラカラですが内側はまだ水分が残っているのがわかります。
右は干しアワビさんです
ID:21645845

１４日が経過しました。
重さは５g！
（一番上のん）
しっかりと水分が飛んだ状態です。

干しなまこと干し貝柱の春雨スープ！
ID:21647209
美味かった♪