自家製 干し貝柱（ほたて）
お医者さんと一緒 @cook_40428746
買うととても高い干し貝柱を業務スーパーさんの冷凍貝柱（生食ＯＫ）でつくってみました♪
このレシピの生い立ち
輸入の干し貝柱に何が入っているか恐すぎて…
自家製 干し貝柱（ほたて）
買うととても高い干し貝柱を業務スーパーさんの冷凍貝柱（生食ＯＫ）でつくってみました♪
このレシピの生い立ち
輸入の干し貝柱に何が入っているか恐すぎて…
作り方
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生食用「業務スーパーさんの冷凍ほたて貝柱」！
１ｋｇ３，０００円也
今回は半量の５００ｇを使って作っていきます♪ -
- 2
干物の天敵はカビ
(;ﾟロﾟ)
とにかく入念に手を洗います。 -
- 3
解凍後、３％の塩水に３０分つけます。
２個つまみ食いして３１個になりました。
(^_^; -
- 4
１２月になりましたが、虫や鳥が来るのが嫌なので、去年このネットを購入（Ａｍａｚｏｎで1,088円でした）。
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１日目
この3段ネットは梅干しづくりでも大活躍☆
下段は干しキノコです。 -
- 6
２日目
表面が少し乾いてきました♪
あと２０日ほど干してみます。 -
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３日目、そろそろ裏返します。
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- 8
３週間干すつもりが待ちきれず、１７日目に作りました☆
■干し貝柱ときのこのお粥♪
絶賛でした☆
ID:21648124 -
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さて３週間が経過し、カチカチに乾きました♪
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コツ・ポイント
手洗い消毒、つまみ食いは２個まで
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