お医者さんと一緒

生タコ • 出汁パック • 水 • 大根おろし • お米 • しょうゆ • 酒 • しょうが • 塩

自家製干し貝柱 • 貝柱の戻し汁水 • 春雨 • 塩こしょう • 豚の挽肉 • 砂糖 • 玉ねぎ • 干し貝柱の戻し汁 • 片栗粉 • グリンピースの水煮 • シュウマイの皮 • パン粉

干しなまこ • 干し貝柱の戻し汁 • 干しきのこ • 春雨 • タケノコの水煮 • 水 • 醤油 • 砂糖 • 塩 • 酒

自家製干しアワビ • 水 • 豚のスープ • 干し貝柱の戻し汁 • 鶏ガラスープ • 醤油 • オイスターソース • 青梗菜 • 片栗粉水

自家製干し椎茸 • 干しエリンギ • 干しなめたけ • 干し舞茸 • 自家製干しホタテ • 水 • 出汁パック • 酒 • みりん • 炊いたご飯 • 塩 • 鰹節、梅干しなど •

安いまぐろ • ホタテの貝柱 • キムチ • 生卵 • 山芋 • きゅうり • ごま油 • 塩

やりいか • ５の食塩水 • 味の素 • みりん • 三温糖 • 醤油 • 塩 • 竹串 • 干し網 • たこ糸と洗濯ばさみ

たらこ • キノコ • シソ • バター • 生クリーム牛乳 • パスタ • 茹でるお湯と塩 • 海苔はお好みで

穴子 • 塩水 • 3段干し網 • わさび • .濃い口醤油 • みりん • 三温糖 • 料理酒

菌床栽培のしいたけ • キレイキレイ • パストリーゼ

赤なまこ • お湯 • ピチッとシート

あかやがら • おおば • 昆布

舞茸 • 株なめこ • 大納言しめじ • エリンギ • ３段干しかご • キレイキレイ • シリカゲル • ジップロック

刺身用あわび • 塩 • ３段干し網かご • ステーキナイフ • たわしスポンジ粗め • ピチッとシート

冷凍貝柱 • 水 • 塩 • ３段干し網 • キレイキレイ