大根を1.5cm幅くらいに切る。

皮をむく。

格子状に裏表包丁を入れる。

火が通るまで、レンチンする。

ガーリックバター(なければバターとニンニクすりおろし)をフライパンで溶かす。

大根を並べ入れる。焼き色が着いたらひっくり返して、焼き色をつける。

麺つゆを入れる。照りが出るまで絡める。

皿に盛って、粒胡椒をかけたら出来上がり。