豆腐はキッチンペーパーなどで水切りし、適当な大きさに切る。

ボウルに＊の調味料たちを入れて混ぜ、①の豆腐を入れて混ぜ合わせて15分ほどおく。ぽん酢を加える。

サニーレタスを洗って適当な大きさにちぎって皿に盛る。
②の豆腐を盛り付けて刻み海苔をのせる。

豆腐を少し崩してレタスと一緒にどうぞ。