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スパイシー♩カレージャーマン里芋
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スパイシー♩カレージャーマン里芋-レシピのメイン写真

スパイシー♩カレージャーマン里芋

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

里芋で作るジャーマンポテト風の一品。カレー粉でスパイシーに♩ジューシーなベーコンにねっとり里芋がクセになる美味しさです♡
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトを里芋で作ってみようと思い、考えました。食欲そそる味わいになるよう、カレー粉もプラスしてみました。

里芋で作るジャーマンポテト風の一品。カレー粉でスパイシーに♩ジューシーなベーコンにねっとり里芋がクセになる美味しさです♡
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スパイシー♩カレージャーマン里芋

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

里芋で作るジャーマンポテト風の一品。カレー粉でスパイシーに♩ジューシーなベーコンにねっとり里芋がクセになる美味しさです♡
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ジャーマンポテトを里芋で作ってみようと思い、考えました。食欲そそる味わいになるよう、カレー粉もプラスしてみました。

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材料

2人分
  • 里芋 5個(約250g)
  • ベーコン 2枚(約40g)
  • にんにく ひとかけ
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • 塩、黒こしょう 各少々
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅に切る。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    里芋は皮ごとよく洗い、包丁で皮に一周切り込みを入れて耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで4分加熱する。

    • スパイシー♩カレージャーマン里芋作り方2写真
  3. 3

    里芋の皮をむき、一口大に切る。

    • スパイシー♩カレージャーマン里芋作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、香りが立ったらベーコン、里芋を加えて、中火で炒める。

    • スパイシー♩カレージャーマン里芋作り方4写真
  5. 5

    こんがり焼けたら、カレー粉、顆粒コンソメ、塩、黒こしょうを加えてさっと炒め合わせる。

    • スパイシー♩カレージャーマン里芋作り方5写真

コツ・ポイント

・皮がつるっと剥ける固さになるまで、レンジの加熱時間は調整してください。

・里芋はあまり動かさず、こんがり焼き色がつくようにしましょう。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2023/12/12 08:42に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

カレー 里芋 ベーコン にんにく カレー粉

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