白菜だらけ豆乳うどん自家製ラー油を添えて

Name: 白菜だらけ豆乳うどん自家製ラー油を添えて
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダ油 大匙1; 肉（鳥でも豚でも） 30㌘; 白菜4分の1 半分; ウェイパー 小匙1; 水 100ml; 豆乳 300ml; 海老（あれば） 3匹; うどん １人分; ゆで卵 1個; ラー油 少々; 胡椒 少々

jenny38 @cook_40228746

ちゃんぽんやさんの白菜豆乳ちゃんぽんが好きで、うちでも作ってみました。ウェイパーと胡椒と豆乳で美味しくなっちゃう。
このレシピの生い立ち
饂飩は乾麺でも生麺でも、熱々で！
白菜でもキャベツでも炒めて豆乳でスープ。美味しいんです。たまに食べたくなるあじ。

白菜だらけ豆乳うどん自家製ラー油を添えて

jenny38 @cook_40228746

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材料

１人分

サラダ油大匙1
肉（鳥でも豚でも） 30㌘
白菜4分の1 半分
ウェイパー小匙1
水 100ml
豆乳 300ml
海老（あれば） 3匹
うどん１人分
ゆで卵 1個
ラー油少々
胡椒少々

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作り方

1

フライパンに油をしき、肉を炒める。ざく切りした白菜を焼き付ける。全体をざっくりまぜる。
うどん準備
2

塩コショウ、ウェイパー、だしの素、コンソメなど投入。
水と豆乳を入れ味をみる。海老を入れ沸騰させる。
3

ゆずの削ったの
あれば丼の下の方に２枚くらい入れとく。
熱々のうどんの上から熱々の汁をかける。
4

あれば、ゆでた大根の葉や、ゆで卵、ネギなどトッピング。
ラー油を添えて召し上がれ！胡椒で味変もおすすめ❥

コツ・ポイント

白菜のだしがうまい！甘い❥豆乳って美味しい！麺はパスタを重曹小匙1入れて茹でても。

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つくれぽ

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jenny38 @cook_40228746

2023/12/14 11:56に公開

買ったお惣菜って、コスパ悪い。おうちで作るご飯やおかずやおつまみが安いし美味しいと思うから忙しくても材料買って作っちゃう。コンビニやデパ地下や駅弁。たまには良いけど、高いし味気ない。酵素が取りたい。好物は、紅花のココットと崎陽軒の焼売弁当。食べたいなースリランカカレー。作ったものを美味しいって言ってもらえるのが一番の幸せです。

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