玉ねぎ半玉をチョッパーでみじん切りにする。(もう半玉は鍋にポイ)

鶏胸肉の皮は別に細かめに切っておく。

肉の方はサイコロ状に切ってチョッパーで挽肉にする。

みじん切りにした玉ねぎと挽肉、細かめに切った皮、片栗粉、塩コショウを混ぜる。

カレースプーンと大さじを使ってお好きな大きさに丸めて色んな鍋に投入。

私は少しでもプリン体を減らせるよう沸騰したお湯で1回茹でます。(鍋によっては使い勝手も良いので)

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アレンジ①ミートボール✩.*˚
ケチャップ小2、中濃ソース小3、みりん小1、減塩醤油小1、砂糖小1

アレンジ②つくね✩.*˚
減塩醤油大1、みりん大1、砂糖小½
うちでは砂糖→オリゴ糖を使っています。

８→1分半レンジで加熱、混ぜてあと30秒くらい
７→40秒加熱、焦げるので目を離さずちょっとずつ加熱

とろみが出たら6の鶏団子に絡める。

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アレンジは次の日の1人分のお弁当に便利です◎