コーン入りのチャプチェ
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
春雨料理が我が家は大好きで、このチャプチェは皆の大好物です。たくさん作って、小分けして冷凍しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
市販のチャプチェの素もおいですが、甘めの焼きタレがあれば美味しく出来上がります。我が家で収穫したとうもろこしがあったので作ってみました。
コーン入りのチャプチェ
春雨料理が我が家は大好きで、このチャプチェは皆の大好物です。たくさん作って、小分けして冷凍しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
市販のチャプチェの素もおいですが、甘めの焼きタレがあれば美味しく出来上がります。我が家で収穫したとうもろこしがあったので作ってみました。
作り方
- 1
春雨はお湯でもどしておく。
- 2
野菜は、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを切っておく。
- 3
とうもろこしは皮をむいてラップして電子レンジで2分ぐらいチンして、芯を切って粒にしておく。
- 4
フライパンに豚肉を入れて炒めて塩胡椒して、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをを入れて炒める。
- 5
野菜に火が通ると料理酒を入れ、焼き肉のタレを入れて戻した春雨を入れて炒める。
- 6
仕上げにコーンを入れて、全体に絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
チャプチェが子どもたちが大好物で冷蔵庫にある野菜でつくりました。焼き肉のタレで作ると玉ねぎも甘くて美味しいです。
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