材料こちら。
市販のスポンジケーキは2枚スライスになってるもの

誕生日前日！
スポンジを写真のように3等分する。真ん中を新幹線ケーキにするので、少し太めにカット

新幹線に見えるようにカットしていく

先頭を斜めにスライスしていく。
カットした余りを重ねて新幹線に見えるようにする。あとで上からクリーム塗るので大体でOK

クッキングシートを上から被せて、ペンで型取り。これも大体で…
スポンジが乾かないように、しっかりラップしておきます。

5で型取りしたクッキングシートに、新幹線の窓や線を描く。窓はもう少し大きく描いた方が良かったかも…

チョコペンを湯煎して6で描いた上からなぞって描く。予備で何個か足しました。冷蔵庫で冷やして固める。前日はここまでしました

誕生日当日！2枚スライスのスポンジに、果物の缶詰のシロップを適量塗る。しっとり感を出します。

大きいボウルに氷水を張って、その上に生クリームと砂糖適量を入れたボウルで泡立て。温度を保ちながらがポイント。

イチゴは薄くスライス。缶詰の果物はキッチンペーパーで水気を切る。
シロップ塗ったところに生クリーム→果物→生クリーム

→スポンジでサンドする。
その上に生クリームを塗ります。

チョコペンのパーツたちをくっつける。ピンセットなどでやるのがオススメ！ライトの部分は缶詰の桃をカットして乗せてます。

生クリームを更に泡立て絞り袋に。ケーキの上を囲むようにホイップして果物を乗せる。イチゴはカットして断面見えるように乗せる

爪楊枝に子どもの好きなのりものシールを貼って、ピックみたいにしました。

キャンドル乗せて完成〜