進化系☆野菜のナン☆ダイエット☆大根
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
「もっと無いの？」と必ず聞かれる大根のナン。
最後、余った大根で作るから、いつもたくさん作れない、だから足りないんだよね
このレシピの生い立ち
ミイラ寸前の大根をレスキューしたくて。
大根が最後ちっちゃくなると、適当に作ってるカリカリ焼き。ボリュームが足りなければ、他の食材を加えてみたり、チーズを増やしたり、ホントいい加減に作ってます。それでも必ず美味しいと言われる楽チン料理です◎
進化系☆野菜のナン☆ダイエット☆大根
「もっと無いの？」と必ず聞かれる大根のナン。
最後、余った大根で作るから、いつもたくさん作れない、だから足りないんだよね
このレシピの生い立ち
ミイラ寸前の大根をレスキューしたくて。
大根が最後ちっちゃくなると、適当に作ってるカリカリ焼き。ボリュームが足りなければ、他の食材を加えてみたり、チーズを増やしたり、ホントいい加減に作ってます。それでも必ず美味しいと言われる楽チン料理です◎
作り方
- 1
ポリ袋に千切り大根、※を順番にいれよく揉む
-
- 2
最後の片栗粉をいれたらすぐに、こめ油を熱したフライパンに流す
ここで、お好みで黒胡椒をかけてもいい -
- 3
3分後、カリカリになったら返す
反対も2分焼いたら出来上がり♪
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- 4
昨晩のシーフードココナッツカレーID:21642696の付け合わせにいただきました。
-
コツ・ポイント
大根はかなり細くカットしたいので、スライサー使いました。
片栗粉を入れた後は、すぐ焼いてください。生地が水っぽくならないように。
カットするとき、ハサミが切りやすいよ
塩分を控えているので薄味です。
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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