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蓮根とアボカドのマヨ和え(覚書)
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蓮根とアボカドのマヨ和え(覚書)-レシピのメイン写真

蓮根とアボカドのマヨ和え(覚書)

まうる
まうる @cook_40047013

熱を加えるとホクホクになる蓮根の根元の方推奨
このレシピの生い立ち
ネットで拾ったレシピのアレンジ。つまみに。ハーブ系何でもいいと思います。

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蓮根とアボカドのマヨ和え(覚書)

まうる
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材料

作りやすい分量
  • 蓮根(できれば根元の方) 1〜2ブロック
  • アボカド 1個
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 胡椒 適量
  • 大葉 5枚〜
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作り方

  1. 1

    蓮根は食べやすい大きさに切る(小さめが良いかと)

  2. 2

    アボカドは縦4つに切ってから一口大くらいに切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル注いで温めて蓮根投入。焦げ目を付ける感じで炒める。フライパンにくっつくけど気にしない。塩振る。

  4. 4

    あらかた炒まったら蓮根を寄せて空いたスペースにアボカド投入。塩振って、蓮根と混ぜて炒める。

  5. 5

    ボウルに移してマヨネーズと胡椒と千切りした大葉を入れて和える。出来上がり♪

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まうる
まうる @cook_40047013
2023/12/30 14:40に公開
レンジもオーブンもない環境で暮らしています♪ノンオイルLOVE。レシピはほぼ自分の記録用。レシピ憶えられない体質なんです…。美味しいモノ食べるのは大好き! 外食大好き~!
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このレシピのキーワード

大葉 れんこん アボカド

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