★豆腐とお肉，塩，胡椒を入れる。

写真のように良くこねます。

写真のように茹でたキャベツに巻いて鍋に入れる。キャベツの芯や破れて使えないキャベツを細かく切って鍋に入れる。

お好みでしめじ，エノキ，舞茸入れても大丈夫です。

●トマト入れてハンドブレダーで潰します。

それに白だし，お水，ケチャップ，ウスターソース，入れて鍋の素を作ります。

キャベツひいた鍋に先ほど作ったトマト鍋の素入れてじっくり煮込む。

締めは茹でたマカロニ，スパゲッティを入れてチーズをかかて完成です。