□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンを温める。
●鶏肉、砂糖、塩を加える。

●フタをして３分ほど蒸し焼く。
●酒、みりんを加える。
●フタをして６分ほど焼く。

●砂糖、めんつゆ、しょう油を加え、混ぜあわせる。

●器にサラダを盛る。
●鶏肉をサラダにのせる。
●刻み海苔をのせて、できあがり。