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ワンタンとポーチドエッグ入り肉吸い
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ワンタンとポーチドエッグ入り肉吸い-レシピのメイン写真

ワンタンとポーチドエッグ入り肉吸い

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ワンタンとうどん出汁とってもマッチしています。

このレシピの生い立ち
うどん用味付け肉を作って、余れば冷凍、市販のうどん出汁があれば、いつでも肉吸いできます。

ワンタンとうどん出汁とってもマッチしています。

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うどん用味付け肉を作って、余れば冷凍、市販のうどん出汁があれば、いつでも肉吸いできます。

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ワンタンとポーチドエッグ入り肉吸い

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ワンタンとうどん出汁とってもマッチしています。

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うどん用味付け肉を作って、余れば冷凍、市販のうどん出汁があれば、いつでも肉吸いできます。

ワンタンとうどん出汁とってもマッチしています。

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材料

  • 肉うどんの牛肉の材料
  • 牛バラ切り落とし 500g
  • 水 200㏄
  • 醤油 大さじ4
  • 本みりん 大さじ4
  • 清酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩 1g
  • うどん出汁の材料
  • 水 400㏄
  • 薄口醤油 大さじ2
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
  • トッピング
  • ポーチドエッグ(レシピID:19709990) 1個
  • ワンタン(レシピID:21357605) 5個
  • きざみねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉うどん用牛肉だしを作り

    • ワンタンとポーチドエッグ入り肉吸い作り方1写真
  2. 2

    肉を入れ煮込み、肉うどん用牛肉の出来上がり

    • ワンタンとポーチドエッグ入り肉吸い作り方2写真
  3. 3

    うどん出汁を合わせ加熱

    • ワンタンとポーチドエッグ入り肉吸い作り方3写真
  4. 4

    椀に注ぎ

    • ワンタンとポーチドエッグ入り肉吸い作り方4写真
  5. 5

    牛肉とポーチドエッグを入れ

    • ワンタンとポーチドエッグ入り肉吸い作り方5写真
  6. 6

    茹でていたワンタンときざみねぎを入れ完成です。

    • ワンタンとポーチドエッグ入り肉吸い作り方6写真
  7. 7

    いただきま~す。

    • ワンタンとポーチドエッグ入り肉吸い作り方7写真

コツ・ポイント

生い立ちと同じくです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2024/02/01 23:35に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

肉すい ワンタン 牛肉 卵 うどん 牛バラ肉

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