具材を集めます。
ご飯、卵、厚切り豚ロース、パクチーです。

具材を刻みます。
ロースは1センチ角程度、パクチーの茎と根は細かく、葉はざくぎりにします。ロースの油は取り分けます。

フライパンでロースの油を炒めます。

炒めて油が出てきたらパクチーの根と茎を入れて混ぜ合わせます。

炒めたらナンプラーを少しかけて混ぜ合わせはじに寄せておきます。

フライパンに卵を落としご飯を入れて混ぜ合わせます。

はじに寄せていた具材とご飯を混ぜ合わせます。

塩胡椒、顆粒ダシで下味をつけ混ぜ合わせます。

パクチーの葉を入れて混ぜ合わせます。

ナンプラーを回しかけ混ぜ合わせます。皿に盛り付け完成です。