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濃厚★卵が香るカルボナーラ
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濃厚★卵が香るカルボナーラ-レシピのメイン写真

濃厚★卵が香るカルボナーラ

料理研究家ちゃぴ丸
料理研究家ちゃぴ丸 @cook_40428731

卵の風味を活かして、濃厚に仕上げました。
このレシピの生い立ち
どうやったら、美味しく出来るかと考案しました。

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材料

  1. ハム 4枚
  2. パスタ 1束
  3. ◯玉ねぎ 1/2個
  4. ◯ニンニク 1片
  5. ◯グレープシードオイル 大さじ3
  6. ☆卵 1個
  7. ☆粉チーズ 大さじ3
  8. ☆鶏ガラ 大さじ1
  9. ☆ブラックペッパー 小さじ1
  10. ◎生クリーム 100cc
  11. ◎とろけるチーズ 一掴み
  12. ◎バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    具材はハムと玉ねぎ。
    あとは、順に和えていく。

    • 濃厚★卵が香るカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    パスタを茹でる。

    • 濃厚★卵が香るカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    ボールに☆を入れる。

    • 濃厚★卵が香るカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    泡立て器で混ぜる。

    • 濃厚★卵が香るカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    パスタが茹で上がったら、お湯を捨て、◯を入れる。中火で、ゆっくりと火を通していく。

    • 濃厚★卵が香るカルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    ニンニクの香りが出てきたら、ハムを和える。

    • 濃厚★卵が香るカルボナーラ作り方6写真
  7. 7

    全体が混ざったら、◎を入れる。

    • 濃厚★卵が香るカルボナーラ作り方7写真
  8. 8

    大体、全体がまとまったら、火を止めて、ボールの☆を和えて完成。

    • 濃厚★卵が香るカルボナーラ作り方8写真
  9. 9

    お好みでブラックペッパーをかける。

    • 濃厚★卵が香るカルボナーラ作り方9写真

コツ・ポイント

卵に火を通さない。

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料理研究家ちゃぴ丸
料理研究家ちゃぴ丸 @cook_40428731
2023/12/20 02:31に公開
ダイエットや低糖質意識してます☆
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