30分☆チャーシュー☆おもてなし正月お節
マダム・フィーカ @Ska_vi_fika
煮豚は鍋に放ったらかしでラクですが、オーブンもオススメ。ローストビーフより安心簡単◎正月、お節に悶絶
めっちゃ極上です♪
このレシピの生い立ち
色々忙しいので、便利なオーブンにおまかせしたいと考えました。豚肉を買ってからすぐに作らないので、下味を漬ける気持ちで調理しました。味がよく染みてめっちゃ旨。おもてなしや持ち寄りパーティーに大活躍ですね。
30分☆チャーシュー☆おもてなし正月お節
煮豚は鍋に放ったらかしでラクですが、オーブンもオススメ。ローストビーフより安心簡単◎正月、お節に悶絶
めっちゃ極上です♪
このレシピの生い立ち
色々忙しいので、便利なオーブンにおまかせしたいと考えました。豚肉を買ってからすぐに作らないので、下味を漬ける気持ちで調理しました。味がよく染みてめっちゃ旨。おもてなしや持ち寄りパーティーに大活躍ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は水気をしっかりとる
フォークでたくさん刺す(大事) -
- 2
ポリ袋に※と豚肉を入れよく揉む
30分～浸けておく -
- 3
肉は室温にしてから焼かないと、生焼けになる
200°に予熱したオーブンで30～35分焼く
400g以上は40分 -
- 4
その間に、肉のタレを耐熱皿に絞り出し、ラップして、レンジ600w2分
ゆで卵入れてもいいね。 -
- 5
肉は、しっかり冷めてからカットすればキレイ♪
#クックパッドアンバサダー
-
コツ・ポイント
長く漬けなくても、しっかり味がつく。もし薄味でも、タレをかけるから大丈夫
甜麺醤が無ければ、普通の味噌でOK、あれば蜂蜜を小さじ1を足すと甜麺醤風になる
肉が熱々で切るとキレイに切れない。冷めてからカットしよう。
つくれぽ
つくれぽ、本当にありがとうございます✨遅いけど、すべて読んでいます🐢マダム・フィーカ｜北欧おやつと、暮らし。 🇸🇪 NHK『あさイチ』出演｜日経新聞掲載・クックパッド4000レシピ公開 🥧 失敗しない北欧レシピ ＆ 米粉のおやつ 🌿 頑張りすぎない、北欧の知恵を日本の台所へ ☕️ 忙しい毎日に、心ほどける「FIKA」の時間を。スウェーデンにはわずか3年の滞在でしたが、私は素敵な友人に恵まれました。シンプルでオシャレな料理もあわせてご紹介します。友人から学んだフィーカのある時間づくりをご一緒に✨英国1年2ヶ月、スウェーデン3年間、スペイン単身留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ提供・25年クックパッドプラス秋号&冬号(扶桑社)掲載・25年宝島社クックパッドの絶品蒸しレシピ掲載・26年クックパッドプラス春号注目の人『マダム・フィーカ』の紹介・2025/11/11 NHK総合『あさイチ』に出演。・2025/11/12 NHK総合『激突メシあがれ』に出演。・日経MJ新聞『サゴ』の記事が掲載。2020年キッチン開設2023〜クックパッドアンバサダー英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21647434
