薄味京風田作り　超簡単！

Name: 薄味京風田作り 超簡単！
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごまめ 50g; 醤油 大さじ1; みりん 小さじ1; 砂糖 大さじ2; 水 大さじ1; 酒 大さじ1; 白ごま 大さじ1/2

Hanaママ❁ @cook_40428974

カルシウム満点！おやつにもお酒の肴にも！
薄味なのでたくさん食べられる！
このレシピの生い立ち
京都出身の義母の田作りが上品で美味かったので、レシピにしてみました

友達からも簡単で美味しい！とお墨付きです

薄味京風田作り　超簡単！

Hanaママ❁ @cook_40428974

友達からも簡単で美味しい！とお墨付きです

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材料

ごまめ 50g
醤油大さじ1
みりん小さじ1
砂糖大さじ2
水大さじ1
酒大さじ1
白ごま大さじ1/2

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作り方

1
ごまめをフライパンに入れて、弱火で空炒りする
きつね色になったら火からおろしパットにうつして冷ます
2
酒以外の調味料を合わせてフライパンに入れ、中火にして泡が立ったら①を戻し入れ手早くからめる
3

酒を振りかけ汁気をとばしたら火を止め、ごまを振りかけ軽く混ぜる
4
クッキングシートに広げて冷ます
5
涼しい所で保管する

コツ・ポイント

調味料に火を通して飴状になる前にごまめを入れるのがコツです！
酒を振りかけることでくっつきにくくなります

材料と道具の準備をしっかりとしておくと慌てずにできます！…時間との勝負です！

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2023/12/29 13:21に公開

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