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嫁様絶賛!鶏レバーの甘露煮
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嫁様絶賛!鶏レバーの甘露煮-レシピのメイン写真

嫁様絶賛!鶏レバーの甘露煮

oya918
oya918 @cook_40231035

嫁様のリクエストの多い一品。
鉄分不足気味の愛する方に作ってあげて下さい
このレシピの生い立ち
鶏レバーのレパートリー増やしたく作ってみたら美味しかったようです。

嫁様のリクエストの多い一品。
鉄分不足気味の愛する方に作ってあげて下さい
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鶏レバーのレパートリー増やしたく作ってみたら美味しかったようです。

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嫁様絶賛!鶏レバーの甘露煮

oya918
oya918 @cook_40231035

嫁様のリクエストの多い一品。
鉄分不足気味の愛する方に作ってあげて下さい
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鶏レバーのレパートリー増やしたく作ってみたら美味しかったようです。

嫁様のリクエストの多い一品。
鉄分不足気味の愛する方に作ってあげて下さい
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材料

  1. 鶏レバー 600
  2. バター 適量
  3. 生姜 スライス10枚みじん切り
  4. みりん 大さじ6
  5. はちみつ(なければ砂糖) 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ4
  7. 味噌 大さじ5
  8. 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏レバーは下処理して一口サイズにカット。ハツがついてる場合は4等分くらいにして一緒に。

  2. 2

    バターを多めに敷き、みじん切りした生姜を炒める

  3. 3

    生姜が馴染んだらレバーを炒める

  4. 4

    色が変わったら調味料を入れて煮詰める

コツ・ポイント

保存が効くのと美味しくてすぐなくなってしまうので多めに作りましょう!

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oya918
oya918 @cook_40231035
2023/12/30 05:38に公開
おつまみ作りながら飲むのが好きでおつまみ愛強めのいわゆるキッチンドラッカー。調味料は適当なことが多くて、毎回味が変わってお気に入りのレシピが再現できずに困る事もしばしば。。お気に入り中心に覚書として残していきますので、晩酌のお供にぜひお試しください☆
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