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普通の茶碗蒸し
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普通の茶碗蒸し-レシピのメイン写真

普通の茶碗蒸し

赤髪のペペロンチーノ
赤髪のペペロンチーノ @cook_40371496

オーソドックスな茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
甥っ子に食べたいと言われつくりました。

オーソドックスな茶碗蒸しです。
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赤髪のペペロンチーノ
赤髪のペペロンチーノ @cook_40371496

オーソドックスな茶碗蒸しです。
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甥っ子に食べたいと言われつくりました。

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材料

8個分〜10個分
  • 具材
  • 鶏肉 200g
  • エビ 10尾
  • キノコ 適量
  • ベビーホタテ 10個
  • 茶碗蒸し液
  • 卵 300g
  • 顆粒出汁 10g
  • 水 1000g
  • 酒 20g
  • 醤油 20g
  • 塩 5g
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作り方

  1. 1

    具材を写真の様にカットして器に並べる

    • 普通の茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    茶碗蒸し液の材料を全部ボールに入れ混ぜ合わせる

    • 普通の茶碗蒸し作り方2写真
  3. 3

    1の器に2の液を入れアルミホイルで蓋をする

    • 普通の茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    蒸らした蒸し器に入れて強火で3分
    弱火で10分蒸して出来上がり
    ※硬さを確認し、柔いようならもう少し蒸す。

    • 普通の茶碗蒸し作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルをとる時に水分が器に落ちないように注意!!

    • 普通の茶碗蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

中身の具材はお好みでどうぞ!!

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赤髪のペペロンチーノ
赤髪のペペロンチーノ @cook_40371496
2023/12/22 05:09に公開
基本自分のメモとか確認用です。
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し エビ 鶏肉 キノコ ベビーホタテ 卵 酒

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