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塩ネギ豆腐
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塩ネギ豆腐

shiirao
shiirao @cook_40340305

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚肉 200g
  • ネギ 1本
  • 塩胡椒 適量
  • ごま油 適量
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • ◎水 200ml
  • ◎ウェイパー 大さじ1
  • ◎塩 ひとつまみ
  • ◎黒胡椒 多め
  • ◎酒 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2:水小さじ4
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーを2枚重ねにし、重なっているほうを下にして500Wのレンジで3分30秒チン。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をかける。
    ネギは斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。

  4. 4

    色が変わってきたらすりおろし生姜とネギを入れて炒める。

  5. 5

    ◎の材料を入れて煮込む。

  6. 6

    火を止めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、お好みでラー油をかけたら完成。

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shiirao
shiirao @cook_40340305
2023/12/25 05:15に公開
南インド料理やバングラデシュ料理を食べる事が好きで、最近自分でも作るようになりました。 ズボラなので、いかに簡単にできるかを考えています(笑)
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このレシピのキーワード

ねぎ 豚肉 酒 もめん豆腐

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