バレンタインに。メイのお弁当ケーキ
再現ジブリ飯スイーツ。下段はカンタのばあちゃんのおはぎ。
このレシピの生い立ち
ねこバスのお弁当箱を購入したので、メイのお弁当を作りたくて作りたくて…でもうぐいす豆煮はなかなか売っていない(前回は取り寄せました)
今回は節分時にうぐいす豆の甘納豆を見かけたのでケーキ仕立てにしました。
おはぎはシャトレーゼ。
バレンタインに。メイのお弁当ケーキ
再現ジブリ飯スイーツ。下段はカンタのばあちゃんのおはぎ。
このレシピの生い立ち
ねこバスのお弁当箱を購入したので、メイのお弁当を作りたくて作りたくて…でもうぐいす豆煮はなかなか売っていない(前回は取り寄せました)
今回は節分時にうぐいす豆の甘納豆を見かけたのでケーキ仕立てにしました。
おはぎはシャトレーゼ。
アプリでひらく作り方
- 1
■めざし
［切る］
パイ生地を魚の形に切る。少し抑えて伸ばす。アルミホイルにのせて溶き玉子を塗る。 -
- 2
［焼く］
トースターで焼く。
★230度で4〜5分
(膨らんだら押さえる。半分に切ってもいい) -
- 3
■お弁当
［切る］
スポンジケーキを弁当箱に入るサイズに切る。(ポン菓子と豆の厚み分高さを調整する) -
- 4
［絞る］
ホイップクリームを絞り、スプーンの背でならす。
(弁当箱の縁についたのは拭き取ると仕上がりがきれい) -
- 5
［ご飯］
半分にポン菓子をのせる。 -
- 6
［緑の豆］
斜めに甘納豆をのせる。 -
- 7
［桜でんぶ］
甘納豆と同じ高さになるようにホイップクリームを絞りならす。
いちごパウダーをふる。 -
- 8
［めざし］
冷めた魚のパイを真ん中にのせる。 -
- 9
［梅干し］
いちご(いちごチョコ)を半分に切り、先のトンガリを丸く切り落とす。
ポン菓子の真ん中にのせる。 -
- 10
《お弁当箱》
ねこバス弁当箱の上段(210ml／6✕10cm)を使用しています。下段(250ml／6✕12cm)はおはぎ -
- 11
【メイのお弁当】
ご飯バージョンはこちら→レシピID：21092129 -
コツ・ポイント
・要冷蔵。
・お弁当箱のサイズにより分量は異なる。お弁当箱が深い場合はスポンジを重ねてフルーツやクリームを挟む。
・魚はクッキーやスポンジでも。
つくれぽ
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