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里芋と柚子の豆腐汁
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里芋と柚子の豆腐汁-レシピのメイン写真

里芋と柚子の豆腐汁

クック4GJCZZ☆
クック4GJCZZ☆ @cook_40427187

だしが効いた優しいお汁です。
柚子の皮は小指の第一関節分のサイズでしっかり香ります。
このレシピの生い立ち
母が冬によく作ってくれたので

だしが効いた優しいお汁です。
柚子の皮は小指の第一関節分のサイズでしっかり香ります。
このレシピの生い立ち
母が冬によく作ってくれたので

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里芋と柚子の豆腐汁

クック4GJCZZ☆
クック4GJCZZ☆ @cook_40427187

だしが効いた優しいお汁です。
柚子の皮は小指の第一関節分のサイズでしっかり香ります。
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母が冬によく作ってくれたので

だしが効いた優しいお汁です。
柚子の皮は小指の第一関節分のサイズでしっかり香ります。
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材料

4〜5人分
  • 里芋(水煮) 1袋
  • 油揚げ 2枚
  • 絹豆腐 1丁
  • 水 適量 約700cc
  • 柚子の皮(すだちでもOK) 1杯につき1枚
  • しょうゆ 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ほんだし 25g
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作り方

  1. 1

    里芋、油揚げ、豆腐を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    水適量を入れ、沸騰させる

  3. 3

    調味料を入れる

  4. 4

    器に盛り付け、柚子の皮、好みで果肉を少し絞る

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クック4GJCZZ☆
クック4GJCZZ☆ @cook_40427187
2024/02/11 12:32に公開

このレシピのキーワード

汁 里芋 ゆず 酒 絹ごし豆腐 油揚げ すだち

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