大根は皮を厚めに剥き大根おろしにしておきます。
(汁気は切らない)
豆腐は食べやすい大きさに切ります！

フライパンに大根おろし、豆腐、醤油、粉末だし、チンゲン菜を入れ蓋をして中火で5分煮ます。チンゲン菜に火が通った事を確認

卵を解き、全体にかけるように入れます。

少し火が通ったら☆を混ぜ合わせた物を入れとろみが出るまで優しく混ぜたらお皿に盛り付け完成。