りんごのマフィン

Name: りんごのマフィン
Yield: マフィンカップ小１０個
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス ２００g; りんご １/２; バター ６０g; グラニュー糖 ３０g; 卵 １個; 豆乳(牛乳可) 大さじ３

Firanzea @cook_40345061

北海道北見市

すりおろしりんごでほんのり甘酸っぱいマフィンが出来ます
このレシピの生い立ち
「ぜ～んぶホットケーキミックスのおやつ」という本に出ていたレシピを自分なりにアレンジさせました

りんごのマフィン

Firanzea @cook_40345061

北海道北見市

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材料

マフィンカップ小１０個

ホットケーキミックス２００g
りんご１/２
バター６０g
グラニュー糖３０g
卵１個
豆乳(牛乳可) 大さじ３

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作り方

1

りんごは皮をむいてくし形に切り塩水(分量外)につけておく。卵は割りほぐしておく。材料は常温にしておく
2

ボールに室温に戻したバターを入れてゴムベラでクリーム状になるまで良く混ぜる
3

②にグラニュー糖を入れ擦り混ぜる。
卵、豆乳を入れて良く混ぜ合わせる。オーブンを１８０℃に余熱する
4

③にホットケーキミックスを入れサックりと混ぜ、①のりんごをすりおろして混ぜる
5

マフィンカップに生地を７分目まで入れ１８０℃のオーブンで２０～２５分焼き、竹串を指して何もついてこなければ出来上がりです

コツ・ポイント

④で混ぜすぎないことです

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Firanzea @cook_40345061

2023/12/25 04:36に公開

北海道北見市

見ていただいてる方、つくレポ報告感謝しています。中学の頃からお菓子作りを得意としていましたが４０歳台に生活習慣病が発症、食生活を見直し皆さんのレシピを参考にしてきました。２０２２年に大病を患い何度も再発を繰り返し、病気療養中です。ずぼらな自分ですがよろしくお願いいたします

このレシピのキーワード

マフィン豆乳りんごバター牛乳卵ホットケーキミックス

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