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りんごのマフィン
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りんごのマフィン-レシピのメイン写真

りんごのマフィン

Firanzea
Firanzea @cook_40345061
北海道北見市

すりおろしりんごでほんのり甘酸っぱいマフィンが出来ます
このレシピの生い立ち
「ぜ～んぶホットケーキミックスのおやつ」という本に出ていたレシピを自分なりにアレンジさせました

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Firanzea @cook_40345061
北海道北見市

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材料

マフィンカップ小１０個
  • ホットケーキミックス ２００g
  • りんご １/２
  • バター ６０g
  • グラニュー糖 ３０g
  • 卵 １個
  • 豆乳(牛乳可) 大さじ３
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作り方

  1. 1

    りんごは皮をむいてくし形に切り塩水(分量外)につけておく。卵は割りほぐしておく。材料は常温にしておく

  2. 2

    ボールに室温に戻したバターを入れてゴムベラでクリーム状になるまで良く混ぜる

  3. 3

    ②にグラニュー糖を入れ擦り混ぜる。
    卵、豆乳を入れて良く混ぜ合わせる。オーブンを１８０℃に余熱する

  4. 4

    ③にホットケーキミックスを入れサックりと混ぜ、①のりんごをすりおろして混ぜる

  5. 5

    マフィンカップに生地を７分目まで入れ１８０℃のオーブンで２０～２５分焼き、竹串を指して何もついてこなければ出来上がりです

コツ・ポイント

④で混ぜすぎないことです

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Firanzea
Firanzea @cook_40345061
2023/12/25 04:36に公開
北海道北見市
見ていただいてる方、つくレポ報告感謝しています。中学の頃からお菓子作りを得意としていましたが４０歳台に生活習慣病が発症、食生活を見直し皆さんのレシピを参考にしてきました。２０２２年に大病を患い何度も再発を繰り返し、病気療養中です。ずぼらな自分ですがよろしくお願いいたします
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このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 りんご バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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