ボールにざるを入れて水を入れて簡単に黒豆を洗って、ボールの中に入ってる水は捨てて、水を切る。

圧力鍋の鍋に味付けの水、砂糖、塩、醤油を入れて沸騰させる。

沸騰したら、火を止めて黒豆を入れる。
圧力鍋の蓋して一晩冷やす。

圧力をかけて、火をつける。圧力調整バルブが上がったら、火を弱火か極弱火にして40～45分煮る
注意 水が減ってたら足す

時間経ったら、そのまま一晩冷やす。

できた上がり。