さば缶とかぶとお豆のカレー
青魚の栄養と旬の柔らか蕪のカレーです♪
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旬を美味しく♪
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かぶはよく洗い
茎を落とし皮を剥いて一口大に切る
茎は根付を切り落とし1㌢長さに切る
玉ねぎは皮を剥いて薄切りに
にんじんは皮を剥いて薄くいちょう切りにする
フライパンに油を熱して玉ねぎを炒めしんなりしたら
にんじん、かぶ、かぶの茎を入れて炒める
油が馴染んだらミックスビーンズを加えよく混ぜて水を加えて煮る
具材が煮えたら一旦火を止めてルウを割り入れ混ぜながら中火で加熱する
ルウが溶けたらさば缶を汁ごと入れて混ぜながら加熱し再沸騰してきたら出来上がり
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