今宵の豚汁/七種の具材で温まる/中級編
こよよいのとも @cook_40428081
大寒波！とんじるorぶたじるで温まりましょう！
このレシピの生い立ち
初級、上級、玉ねぎなどに続いてやっと中級編です。でも、まだまだこれからも続きます！
今宵の豚汁/七種の具材で温まる/中級編
大寒波！とんじるorぶたじるで温まりましょう！
このレシピの生い立ち
初級、上級、玉ねぎなどに続いてやっと中級編です。でも、まだまだこれからも続きます！
作り方
- 1
ゴボウをささがき（鉛筆を削るように）
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- 2
サツマイモ角切り
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- 3
コンニャクは適当に（写真撮り忘れ）
- 4
ニンジン角切り、これより小さく
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- 5
玉ねぎ細切りの半分
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- 6
シイタケ角切り
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- 7
豚肉2～3cm角切り
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- 8
厚手の鍋に二種類の油を入れ、すべての具材を投入し加熱
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- 9
弱火で5～10分炒める
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- 10
水700ｃｃを入れ、強火で加熱。あくを取る
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- 11
二種類のだしを入れ、蓋をし20分弱火で加熱
- 12
二種類の味噌を溶かし入れ入れれば完成。お好みで唐辛子など
コツ・ポイント
手間は掛かりますが間違い無い美味しさです。出来るだけ具材を小さめに切ると、火の通りが良く、食べやすいです
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