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クリスマスに リースパン
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クリスマスに リースパン-レシピのメイン写真

クリスマスに リースパン

みみはる39
みみはる39 @cook_40209080

クリスマスに気分満載のリースパンです☆
このレシピの生い立ち
クリスマス会用にいつものパンをリース型にしました。

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クリスマスに リースパン

みみはる39
みみはる39 @cook_40209080

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材料

  • 強力粉 200㌘
  • イースト 3㌘
  • 甜菜糖 10-13㌘
  • 塩 3㌘
  • 豆乳 50cc
  • ぬるま湯 70-80cc
  • バター 15㌘
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    イーストを予備発酵し、ボウルにイースト以外の材料を入れて捏ねる。

  2. 2

    ラップをして10分程おいてから、バターを入れて捏ね上げ、再度ラップをして一次発酵する。

  3. 3

    生地が約2倍になったらガス抜きして、生地を3等分して15分ベンチタイム。

  4. 4

    ベンチタイムが終わったらそれぞれを60センチ位に伸ばして三編みにして、リング型にして2次発酵。

  5. 5

    ハケでつや出し用の卵を塗り、180度のオーブンで25分焼く。
    焼き上がり、リボン等で飾る。

    • クリスマスに リースパン作り方5写真

コツ・ポイント

三つ編みの始めと終わりを細くして、下にボリュームをもたせたリースにしました。、

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みみはる39
みみはる39 @cook_40209080
2023/12/25 00:33に公開
2021,3ドイツから帰国しました。美味しい色々探究中!なるべく乳製品、砂糖を使わないようにしています。
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このレシピのキーワード

豆乳 バター 強力粉 卵

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