加古川パスタの 大豆ミートスパゲティ
かこがわごはん @cook_40297095
学校給食の人気メニュー。加古川で育てられ製麺されたパスタを使用。ソースはひき肉の量を減らし、大豆ミートを加えて作ります。
このレシピの生い立ち
小中学校給食で提供しているメニューです。
【掲載】広報かこがわ2023年（令和6年）1月号
加古川パスタの 大豆ミートスパゲティ
学校給食の人気メニュー。加古川で育てられ製麺されたパスタを使用。ソースはひき肉の量を減らし、大豆ミートを加えて作ります。
このレシピの生い立ち
小中学校給食で提供しているメニューです。
【掲載】広報かこがわ2023年（令和6年）1月号
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、マッシュルームはうす切り、タマネギ、ニンジンは小さく切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを弱火で炒め、ひき肉、塩・こしょう、白ワインを入れ炒める。
- 3
タマネギ、ニンジン、大豆ミートを加えてよく炒め、トマト水煮とマッシュルームを加えて煮込む。
- 4
Aを加えてさらに煮込む。
- 5
鍋に多めの湯を沸かし、塩（分量外）を加えてパスタをゆでる。
- 6
④に⑤のパスタ、茹でたグリンピース、粉チーズを加えて混ぜる。
コツ・ポイント
冷蔵庫に少しずつ残っている野菜や、キノコ類、コーンなどを加えると味や食感の変化も楽しめます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21645899
