温野菜カレーライス
具材の少ないレトルトカレーを温野菜のっけ炊飯して具沢山カレーに。
このレシピの生い立ち
温野菜ご飯としても手軽で美味しいです。
作り方
- 1
ご飯に野菜をのっけ炊飯するだけで、煮物とご飯が一緒にできます。
- 2
普通にお米研ぎ、仕込み水で吸水します。炊飯器、土鍋などに米、水をセットしたら
- 3
キャベツ、里芋、カボチャ、人参、ゴボウ、鶏の足などを乗せて炊きます。
- 4
盛り付け、レトルトカレーを温めてかけるだけ。
- 5
鶏の足はピリ辛味付きを使ったのでご飯にも美味しく味がつけられます。
- 6
ピリ辛鶏は、味噌とキムチの素を漬け込んで火を通したのを使います。生でもok.
- 7
煮物とカレーが一度にのっけ炊飯で作れます。時短、調味料節約ですが、塩分など必要な分は補ってください。
コツ・ポイント
調味料減らすことになりますが、足りない人は、かけたり、味付けしたり補って下さい。
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