カット野菜冷凍保存 ネギバック

Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785

カットして、アイラップで冷凍保存しとくと時短料理のお助けに‼︎
パラパラで使いやすいです♫
約1ヶ月保存可能。
このレシピの生い立ち
何かと使う刻みネギ。冷凍しとくと便利。調理も時短できるので我が家での常備冷凍野菜です。

カット野菜冷凍保存 ネギバック

カットして、アイラップで冷凍保存しとくと時短料理のお助けに‼︎
パラパラで使いやすいです♫
約1ヶ月保存可能。
このレシピの生い立ち
何かと使う刻みネギ。冷凍しとくと便利。調理も時短できるので我が家での常備冷凍野菜です。

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材料

  1. 刻みネギ 2パック

作り方

  1. 1

    今回は、エンボス加工の袋を使用しますが、エンボス加工でないオレンジのパックでもいい。

  2. 2

    束のネギをカットしてもいいですが、カットネギの方が時短できる。

  3. 3

    野菜を潰さないようにできるだけ空気を抜いて口を結び金属製のトレーにのせて1日冷凍する。

  4. 4

    冷蔵庫からトレーごと出し、口を開けて野菜を潰さないように優しくほぐす。

  5. 5

    ほぐしたら野菜を潰さないようにできるだけ空気を抜いて口を結び、日付記入して冷凍保存する。

コツ・ポイント

アイラップは、色々な用途に使用でき経済的。冷凍スペースが確保できるなら、よく使用する野菜を冷凍しとくと便利です。
カットした青ネギも同じようにできます。

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毎日の料理は大変‼︎お気に入りのキッチン家電&道具を使って時短レシピやアレンジレシピを作ってます v(^0^)v体に優しい調味料や麹からの調味料を使ったレシピも美味しくできたら掲載していきます。食材キット・冷凍食品・常備食のレシピを使ったレシピも掲載してます。料理する上ででるアクも大事な旨みのひとつです。弱火調理で、できるだけ栄養を逃さないレシピを作り、美味しく頂くことを心がけてます。
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