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小松菜とあさりのさっと煮
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小松菜とあさりのさっと煮-レシピのメイン写真

小松菜とあさりのさっと煮

アマメシ（尼崎市）
アマメシ（尼崎市） @amameshi

尼崎市【マタニティ】切って煮るだけの簡単レシピです。旬を迎える尼崎市産の小松菜で作ってみましょう！

このレシピの生い立ち
尼崎市のマタニティセミナーで使用したレシピです。

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材料

2人分
  • 小松菜 1束（200g）
  • あさりの水煮(缶) 50g
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★だし汁 100ml
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作り方

  1. 1

    小松菜は洗って根元を取り除き、4cmの長さに切る。

  2. 2

    鍋に★を入れて煮立て、１を入れてさっと混ぜ、あさりの水煮を汁ごと加える。

  3. 3

    中火でふたをして5分ほど煮る。

コツ・ポイント

あさりの水煮缶で手軽に鉄分補給ができます。生のあさりを使ってもOKです。あさりの代わりにむきエビや牡蠣(かき)と組み合わせてもおいしいですよ♪

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アマメシ（尼崎市）
アマメシ（尼崎市） @amameshi
2024/02/19 00:44に公開
レトロな街並みや人情味あふれる兵庫県尼崎市。食育活動で紹介している安くて身近な食材の持ち味を生かした適塩レシピを発信していきます。作ってみてください。HP→https://www.city.amagasaki.hyogo.jp//kurashi/kenko/syokuzi/1023684/1033641/index.html※投稿いただいたつくれぽへの個別返信はしません。運用ポリシーはHPへ
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このレシピのキーワード

煮物 缶詰 小松菜 アサリ

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