パパもつ煮込み
基本のモツ煮込み
このレシピの生い立ち
お肉シリーズ
アプリでひらく作り方
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モツの下準備はこちら
ID 21646180 -
- 2
ごぼうは笹掻き、大根、人参は銀杏切り蒟蒻は一口大にちぎりますに切ります
- 3
鍋にごま油をひき、ニンニク、生姜を弱火で炒めます
だし汁と、モツを入れて沸騰させます -
- 4
沸騰したら中火にして15分アクを取りながら煮込んでいきます。
ごぼう、人参、蒟蒻を入れます
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- 5
◯の調味料を入れて更に1時間程度弱中火で煮詰めます
半分くらい煮詰めるイメージです - 6
刻みネギと七味をかけて出来上がり
コツ・ポイント
・味噌の種類によって分量変わります
つくれぽ
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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