まるっとトマトのサラダ・スパイシーソース
はるさんの台所 @cook_40056001
湯むきしたミディトマトの下には
男爵イモのポテトサラダ
とろりとかけたのは
ハリッサ入りケチャップ＋マヨネーズのソース
このレシピの生い立ち
ブロガーさんがレストランで食べられいたのを見て作りたいなあと思って真似してみました。
お店はレギュラーサイズのトマトを使用、個人的にはこのサイズの方が食べよい気がしました
まるっとトマトのサラダ・スパイシーソース
湯むきしたミディトマトの下には
男爵イモのポテトサラダ
とろりとかけたのは
ハリッサ入りケチャップ＋マヨネーズのソース
このレシピの生い立ち
ブロガーさんがレストランで食べられいたのを見て作りたいなあと思って真似してみました。
お店はレギュラーサイズのトマトを使用、個人的にはこのサイズの方が食べよい気がしました
作り方
- 1
ソースの材料をすべて混ぜ合わせなめらかにします
-
- 2
ざっくりの材料
-
- 3
皿にポテトサラダを４か所に置きます
-
- 4
上に湯むきしたトマトをのせます
-
- 5
ハリッサ入りのソースをかけ、ベビーリーフを添えて出来上がり
-
- 6
ミディトマトはサイズ感が良くて気に入っています
-
コツ・ポイント
テトサラダは男爵イモを圧力鍋で柔らかくして砂糖を少量入れて潰し、 スライス玉ねぎ（塩もみ） 、生ハム、緑は大根の葉の塩もみを少し加えました
→味付けはあとでソースをかけるので控えめが良いみたい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21650066
