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【大崎市】しいたけマリネ【食育】
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【大崎市】しいたけマリネ【食育】-レシピのメイン写真

【大崎市】しいたけマリネ【食育】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

しいたけとキャベツとカニカマを使ったさっぱりマリネです。
このレシピの生い立ち
大崎市田尻地域の食生活改善推進員さんが考えたしいたけレシピです。

しいたけとキャベツとカニカマを使ったさっぱりマリネです。
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【大崎市】しいたけマリネ【食育】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

しいたけとキャベツとカニカマを使ったさっぱりマリネです。
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材料

4人分
  • キャベツ 1/4個
  • 椎茸 4個
  • めんつゆ 小さじ1
  • カニカマ 4本
  • 茹で卵 2個
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★酢 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜ合わせる。

    • 【大崎市】しいたけマリネ【食育】作り方1写真
  2. 2

    キャベツは太めの千切りにし,600Wの電子レンジで2分加熱する。カニカマははほぐす。

    • 【大崎市】しいたけマリネ【食育】作り方2写真
  3. 3

    椎茸は千切りにし,めんつゆで煮る。

    • 【大崎市】しいたけマリネ【食育】作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料に具材を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。

    • 【大崎市】しいたけマリネ【食育】作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつけ1/4に切った茹で卵を添えたら完成♪

    • 【大崎市】しいたけマリネ【食育】作り方5写真

コツ・ポイント

具材が温かいうちに調味料と混ぜると味が染みこみます。

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大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
2024/01/25 23:33に公開
世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。
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このレシピのキーワード

マリネ ゆで卵 しいたけ キャベツ カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21650357
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